ボルドー 赤 - シャトー プショー ラルケ

• タイプ： 重めの赤
• 産　地： フランス・ボルドー
• 生産者： ピヴァ家
• 内容量： 750ml（フルボトル）
• 品名：果実酒

味わい

受賞したメダルは数知れず。
そのまったりとした重厚感には、誰もが酔ってしまう、ここぞという時のキラーワイン！

「イイ」フランスワインがお好きな方にはたまりません。

ダークチェリーやカシスなどの赤い果実、胡椒、バニラ等の複雑な香りを併せ持っています。甘いフルーツの香りを支えるタンニンも心地よく、凝縮感と心地良い渋みが楽しめる、非常にバランスの良い1本です。

生産者のピヴァさんはシャトーを二つ持っていて、このプショー ラルケは高い方の畑で造っています。この畑はカベルネ ソーヴィニョンに向きます。もちろん、プショー ラルケはカベルネソーヴィニョンメインです。

もう一つのセニャール ド ポミエの畑は、サンテミリオンやポムロールに似た傾向があり、メルローの栽培に向いています。

ぶどう品種

カベルネ ソーヴィニヨン 、メルロー、カベルネ フラン

合う料理

ワインが若いうちは白身のお肉と合わせていワインの香りをお楽しみください。ローストやジビエには古めのものを合わせください。すき焼き、豚の角煮、牡丹鍋。チーズは何でも。

シャトー プショー ラルケ（ピヴァ家）- Chateau Pouchaud Larquey

シャトー デ セニャール ド ポミエ（ピヴァ家） - Chateau des Seigneurs de Pommyers

オーガニック歴：1984年から

ボルドー地方に2つのシャトーを所有しています。北イタリアで代々ワイン造りに携わってきましたが1924年にフランスボルドー地方・アントルドゥメールに移りました。1961年シャトープショーラルケ、1989年にシャトーセニャールドポミエを購入し、2つのブランドでワインを造っています。ずっとオーガニック農業を続けてきましたが、環境に敬意を払いお客様の健康に留意するため1984年に認証を取得しました。2つのシャトーはそれほど離れてはいませんが、標高や土壌の違いから全く異なる味わいのワインとなります。ワイン造りにおいて特に大切にしていることは月です。祖先の教えに従い、月の動きによりぶどうの選定からワイン造りまでを行います。数々の受賞歴があり、メダル受賞の多い農家の一つです。