アルザス ピノ グリ 白

• タイプ： 白ワイン（辛口）
  
• 産　地： フランス・アルザス
  
• 生産者： メイエー家
  
• 内容量： 750ml（フルボトル）
  
• 品名：果実酒
  

味わい

きのあるレモンイエロー。
パイナップルやマンゴーを思わせる果実香の中にレモングラスなどのハーブやミネラル感が清々しい香り。さらに黄色い花や、蜂蜜のニュアンスも。

口当たりはまろやかで、フルーティな中にも飲み応えがあり、後味にも蜂蜜のような余韻が長く続く。

特に豚肉との相性は抜群の白。

ぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）

ピノグリ

ワインに合う料理

アペリティフ、デザートに。魚料理、貝・甲殻類（バターでソテーしたものなど）、白身の肉、なすのマリネ（5mm薄切りのなすを油なしでフライパンで焼き、オリーヴオイル＋塩・胡椒＋お好きなハーブに漬けるだけ）

アルザス ピノ グリ 白に合う料理

ドメーヌ ユージェーヌ メイエー（メイエー家）- Domaine Eugene Meyer

オーガニック歴：1969年から（認証は1980年4月デメター・1991年ECOCERT）

アルザス地方でも南寄りのベルクホルツ村にあります。1620年より親から子へと代々引き継がれてきた、歴史のあるワイン農家です。現在は13代目フランソワを中心に栽培から醸造までを行っています。地形的にヴォージュ山脈とアルプス山脈に囲まれた盆地で、冬と夏の寒暖差に加え、年間降雨量も少ないため高品質のワインが生み出されます。メイエー家がオーガニックに転換したのは、12代目のユージェーヌが農薬中毒によって視神経が麻痺するという深刻な事態に陥ったことに因ります。その時にホメオパシーで治癒したことにより、シュタイナーのビオディナミに出会い、1969年に転換することを決意しました。50年以上もビオディナミ農法を続けたことにより、メイエー家のぶどう畑はいきいきとしたエネルギーに満ちています。メイエー家はフランス国内でもビオディナミのパイオニア的存在で知られています。