モンフェッラートネッビオーロ赤

Name: モンフェッラート ネッビオーロ 赤
Brand: ROVERO Fratelli
SKU: 31008
Price: 4510 JPY
Availability: InStock

ROVERO Fratelli

SKU: 31008

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イタリア北部ピエモンテ州アスティの日当たりの良い丘陵地で育ったぶどうから造られる重口の赤ワインです。ピエモンテの花形品種モンフェッラートネッビオーロを使い、木樽で1年間熟成。プルーンやレーズンなどのドライフルーツや、タバコ、ナツメグなどのスパイスを感じる香りと、バランスの取れたやわらかい果実味と酸味が非常にエレガントな仕上がり。タンニンも豊富で余韻にまで強く印象を残します。

ワインの詳細

タイプ：フルボディ（中重口）
産　地：イタリア・ピエモンテ
生産者：ロヴェロ家
内容量： 750ml（フルボトル）
品名：果実酒

味わい

わずかにレンガを帯びたガーネット。

プルーンやレーズンなどのドライフルーツに、この葡萄の特徴であるタバコの香り。またナツメグなどのスパイス、土やドライフラワー。干し肉のニュアンスもある複雑な香り。

熟したようなやや柔らかい果実味の中に、とてもしっかりとした酸味を感じる非常にエレガントな仕上がり。その後は豊富なタンニンが余韻にまで強く印象を残します。

ぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）

ネッビオーロ

ワインに合う食材・料理

パスタ、米料理（イタリアン）、あまり味付けの濃くない詰め物をした白、または赤身の肉

モンフェッラートネッビオーロ赤に合う料理

生産者ロヴェロ家について

ロヴェロフラテッリ（ロヴェロ家）- ROVERO Fratelli

オーガニック歴：1985年から

イタリア北部ピエモンテ州のサンマルツァノットにあります。ピエモンテ州はイタリア全土の中でも1位2位を争うワイン銘醸地です。1880年から代々続くワイン農家で、現在は3兄弟でワイナリーを運営しており、ワイン造りは長男の息子エンリコが中心となって行っています。地中海性気候により、ぶどうの成長期・結実期・夏の終わりに太陽がよく照ることでよく熟した実が収穫できます。化学合成物質のない場所で、暮らし・働くため。また私たちの美しい大地を救い、守っていくため1985年に転換しました。収穫は全て手摘み、電力はソーラーパネルでまかなっています。多くの種類のぶどうを栽培し、数種類のワインを造っていますが、そのワインごとに畑や造り方を細かく変えてそれぞれのワインの特徴を表現しています。ワイナリー内には宿泊施設とレストランがあり、出される食材も全て敷地内でオーガニックで育てたものを提供しています。