マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
「シャンパーニュのゆりかご」とも呼ばれるオヴィレ村の一等地、シャンパーニュ生みの親のドンペリニヨンが勤めた修道院を臨む畑で育ったぶどうから造られる辛口のロゼシャンパーニュ。美しい色合いとボリュームを感じる味わいで、華やかで特別な席にもぴったり。軽いメインにも十分に合わせられます。ぶどうの栽培から醸造、瓶詰までを1つのワイン農家で行うRM(レコルタンマニピュラン)のオーガニックシャンパーニュです。
色、味わいともに、シャンパーニュ(3年熟成) 発泡とはまったく異なる、ロマンティックな色気に溢れた魅力があります。心をとろけさせる美しい色、溢れる香り、飲み応えのある確かな骨格。高級感。華やかさの裏には、大切に育てられたワインならではのきれいな構造。「美しい」としか形容できないワインに、うっとりしない女性はいないはず。
美しいサーモンピンク色のシャンパーニュ。きめ細やかな泡が長く続き、エレガントな見た目通りの素晴らしい品質を感じることが出来ます。キレのある酸味と心地よいアロマがバランスの良い逸品です。
ぜひ、「愛」を伝えるアイテムとして、スマートにご活用ください。
白ワインと赤ワインを混ぜて造られる、シャンパーニュだけに許されたロゼです。
アペリティフに最適、グジェール、レーズン入りのブリオッシュ、牛ヒレ肉のロースト、シャウルス(白カビチーズ)、デザートにイチゴなど
ヴァンサン ブリアール(ブリアール家) - Vincent Bliard
オーガニック歴:1970年から
「シャンパーニュのゆりかご」と呼ばれるオヴィレ村にあります。ぶどう栽培から醸造・瓶詰めまで行う小規模生産者で、19世紀に南斜面の一等地、抜群の立地の畑を入手しました。フランスの北に位置しているため大西洋気候と大陸性気候の両方の影響を受けています。気温は1年を通じて低く日照時間も短めですが、これによりシャンパーニュならではの繊細さが生まれます。シャンパーニュ地方ではオーガニックでのワイン造りは無理と言われていた1970年、ブリアール家前当主がオーガニック転換を決意しました。土に対する仕事が圧倒的に多いと語る通り、畑の土はふかふかで良質なぶどうが収穫されます。ぶどうの搾汁は2番搾りまで認められていますが1番搾りの果汁しか使わないなど、ワイン造りもブリアール家に伝わる伝統を守り続けています。
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
「シャンパーニュのゆりかご」とも呼ばれるオヴィレ村の一等地、シャンパーニュ生みの親のドンペリニヨンが勤めた修道院を臨む畑で育ったぶどうから造られる辛口のロゼシャンパーニュ。美しい色合いとボリュームを感じる味わいで、華やかで特別な席にもぴったり。軽いメインにも十分に合わせられます。ぶどうの栽培から醸造、瓶詰までを1つのワイン農家で行うRM(レコルタンマニピュラン)のオーガニックシャンパーニュです。
色、味わいともに、シャンパーニュ(3年熟成) 発泡とはまったく異なる、ロマンティックな色気に溢れた魅力があります。心をとろけさせる美しい色、溢れる香り、飲み応えのある確かな骨格。高級感。華やかさの裏には、大切に育てられたワインならではのきれいな構造。「美しい」としか形容できないワインに、うっとりしない女性はいないはず。
美しいサーモンピンク色のシャンパーニュ。きめ細やかな泡が長く続き、エレガントな見た目通りの素晴らしい品質を感じることが出来ます。キレのある酸味と心地よいアロマがバランスの良い逸品です。
ぜひ、「愛」を伝えるアイテムとして、スマートにご活用ください。
白ワインと赤ワインを混ぜて造られる、シャンパーニュだけに許されたロゼです。
アペリティフに最適、グジェール、レーズン入りのブリオッシュ、牛ヒレ肉のロースト、シャウルス(白カビチーズ)、デザートにイチゴなど
ヴァンサン ブリアール(ブリアール家) - Vincent Bliard
オーガニック歴:1970年から
「シャンパーニュのゆりかご」と呼ばれるオヴィレ村にあります。ぶどう栽培から醸造・瓶詰めまで行う小規模生産者で、19世紀に南斜面の一等地、抜群の立地の畑を入手しました。フランスの北に位置しているため大西洋気候と大陸性気候の両方の影響を受けています。気温は1年を通じて低く日照時間も短めですが、これによりシャンパーニュならではの繊細さが生まれます。シャンパーニュ地方ではオーガニックでのワイン造りは無理と言われていた1970年、ブリアール家前当主がオーガニック転換を決意しました。土に対する仕事が圧倒的に多いと語る通り、畑の土はふかふかで良質なぶどうが収穫されます。ぶどうの搾汁は2番搾りまで認められていますが1番搾りの果汁しか使わないなど、ワイン造りもブリアール家に伝わる伝統を守り続けています。