アボカド シェリータイプ

• タイプ： その他ワイン
• 産　地： スペイン・アンダルシア
• 生産者： ネヴァド家
• 内容量： 750ml（フルボトル）
• 品名：果実酒

味わい

均一で透明感のあるアンバー色。

レーズンやプラムに、イチジクのジャム。革製品のニュアンスに、甘草などのスイートスパイスも感じられます。グラスは回さずにゆっくりと香りを楽しむのがおすすめ。

口当たりは非常になめらかで、甘く芳醇な味わいがゆっくりと口内に広がります。

レーズンやプラムに、芳ばしいカカオのニュアンスや、様々な果物を煮詰めたような複雑な風味。黒糖のニュアンスや、甘草と紅茶の香りもほのかに感じられます。

余韻も長く、じっくりと楽しめる甘口シェリータイプです。

ぶどう品種

アリス

合う料理

ゴメス ネヴァド（ネヴァド家）- Bodegas Gabriel Gomez Nevado

オーガニック歴：1988年から

オリーブや牧畜が盛んなスペイン南部 アンダルシア州のコルドバにあります。気候は典型的な地中海性気候で、降雨量が少なく乾燥しています。1754年からワイン造りをしており、1988年にアンダルシア州で最初にオーガニック認証を取得しました。ネヴァド家のドラドセコはシェリータイプの極辛口ワインです。アルコール添加を一切しないこのワインは日本では大変珍しいワインで、夏場はロックや炭酸水でお楽しみいただくのがお勧めです。
平均樹齢50～100年のオリーブから収穫される、うまみが凝縮したオーガニックエキストラバージンオリーブオイルもつくっています。低速遠心分離法で丁寧にゆっくりと抽出するので、酸化しにくいのが特徴です。様々なお料理にお試しください。